Ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare) — травянистое растение, вид рода Hordeum, семейства Poaceae. Важная сельскохозяйственная культура, одно из древнейших культурных растений в истории человечества.
Зерно ячменя широко используют для продовольственных, технических и кормовых целях, в том числе и в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В мире на кормовые цели используют до 60 % выращиваемого ячменя.
Ячмень, как все другие зерновые колосовые культуры, может поражаться широким спектром грибковых и вирусных заболеваний, более 300 видов различных организмов. В следствие этого, наблюдается значительный недобор урожая и существенно уменьшается качество зерна. Зимуют, в основном, возбудители болезней на растительных остатках. Также могут храниться на и в семенах.
Большинство болезней повреждают листья, стебли или корни побегов. На начальном этапе заражения растение покрывается пятнами или налетом (в зависимости от типа заболевания). В дальнейшем поврежденные участки увеличиваются, а само растение теряет способность к нормальному развитию. При повреждении молодых побегов посевы прореживаются, так как ростки начинают загнивать и погибают, не успев окрепнуть. При поражении взрослых растений формирования классов и созревания зерен замедляется, что приводит к потерям урожая.
Каждый из этих факторов представляет угрозу посевам зерновых культур и может привести к частичному и даже полному их уничтожению. Это в первую очередь зависит от количества вредных организмов, условий их развития, устойчивости самих растений и многих факторов. В то же время, на поле можно встретить сразу несколько видов вредоносных организмов, что усиливает угрозу потери урожая. Эти вредные организмы распространены везде и могут поразить любую часть растения в течение всего периода вегетации.
К проблемам защиты растений следует отнестись очень ответственно. Меры борьбы с вредными организмами растений не могут повлиять на потенциал урожайности (как, например, сортовая характеристика, удобрения, полив и т.д.), но они сохраняют то, что выращено нелегким трудом и вложенные в получение урожая немалые ресурсы. А потери от деятельности вредных организмов могут быть очень большими.
Мировой опыт показывает, что только интенсивная защита зерновых культур, включающий в комплексе и обработку семян, и борьбу с болезнями, вредителями и сорняками позволяет получать урожаи выше даже 100 ц/га. А такие показатели - уже за чертой рентабельности, несмотря на дороговизну удобрений, топлива и других ресурсов.
Без правильной защиты растений, каждый третий гектар зерновых колосовых уничтожается различными болезнями. Для недопущения таких огромных потерь необходимо проводить широкий спектр агротехнических приёмов борьбы с возбудителями болезней, а в случае сильного поражения посевов - контроль при помощи фунгицидов.
Значение защиты зерновых культур, неоспоримо. Затраты на полноценную защиту зерновых культур находятся в пределы 10% себестоимости, тогда как стоимость сохраненного урожая превышает цифру в 30%, а в годы, благоприятные для размножения вредных организмов, эти показатели значительно выше.
Да, большая часть районированных сортов ячменя обладает относительной устойчивостью к болезням, но всегда существует вероятность поражения посевов болезнями и вредителями. Причин этому много. Это и нарушения технологий выращивания или севооборота.
Более подробно о самых распространенных заболеваниях ячменя, о вреде и методах борьбы с ними, мы и поговорим на нашем сайте.