Болезни зерновых культур - Болезни пшеницы - Вирусные и другие болезни пшеницы

   Ферментативно-микозное истощение зерна - в годы, когда в период молочной и восковой спелости зерна выпадают обильные осадки, резко снижается урожай пшеницы вследствие ферментативно-микозного истощения растений. Особенно часто это наблюдается в западных областях Украины, республиках Прибалтики и в Нечерноземной зоне России.
  Насыщение зерна водой вызывает гидролиз углеводов, белков и некоторых других продуктов фотосинтеза. При этом увеличивается гидростатическое давление внутри клеток и возникают микроскопические разрывы клеточных стенок, а также оболочки зерна. Через эти разрывы выступает сахаристая жидкость, на которой обильно размножаются грибы родов Alternaria и Cladosporium, усиливающие развитие черного зародыша и оливковой плесени.
   Заболевание может снижать урожай пшеницы на 20—30% и более. При этом ухудшаются хлебопекарные качества зерна и полевая всхожесть семян.
   Более устойчивы к этому заболеванию сорта озимой пшеницы Карибо, Московская 35, Одесская 51, яровой — Первенка.
  Эффективным средством против болезни является своевременная уборка урожая и сушка зерна.